К тому, что практические задачи, стоящие перед технологом и рабочим, гораздо сложней, чем вы себе представляете. Видеть эту сложность вам мешает ваш подход, опирающийся на использование упрощенных теоретических ментальных конструктов вместо реальных объектов. Это, батенька, профессиональная слепота.